Laboratori di manifattura del cioccolato per grandi e piccini. Per i bambini è previsto un percorso didattico, alla fine del quale i partecipanti potranno trattenere come ricordo il lavoro realizzato. Questo per dare alla loro coscienza un messaggio di grande verità: il lavoro e l’impegno producono risultati. Il nostro programma di cioccolatologia:

•  Didattica sulla provenienza, proprietà e caratteristiche della materia prima
•  Temperaggio e “tuffo nel cioccolato”
•  Realizzazione della “camicia”
•  Spiegazione della “ganasce”
•  Assaggio di queste
•  Realizzazione del cioccolatino e assaggio di questo
•  Pratica individuale